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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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' i; E, O$ y6 K0 e5 z1 Z. A  一、气虚体质7 k" X% c) [9 z4 l( C5 o7 X" M
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。/ C$ D9 L8 U( C8 c" M

% [% l* k- P3 I* ^7 J  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。4 W3 ~0 H+ I  Y; w' e2 ?  i8 c9 Z- W

2 V* k* b/ ?! x3 [4 S! x/ @7 @4 e  1.参苓粥  I: `/ I% |* g! O$ k/ c+ B
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
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  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
" m) w6 M1 Y1 L5 X9 F& L. s
" z2 H6 W. W  M5 S! l  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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' H0 t. h1 \/ H( e  2.四神粥7 q) Q" X. w* Z( _( F" f  b6 T2 v; K
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。2 h- M4 C, z8 f
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
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  二、血虚体质
  |  Y( k3 I" r- l( ~  T  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。  N. K: R# y8 E9 X. T
  A4 [$ l/ Q3 s. m( E, E4 A
  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。& a) K1 o; O. Q4 z
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  当归补血粥+ i8 y' a# r; J9 s0 d
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。7 b/ S. O" x+ R

& P; r- B( S+ [# |% o: `$ A% K  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。  t- g) |5 x( q3 p" ?# U
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。  H: P' x+ V8 Y

7 A" @; S4 }2 \+ A3 V8 h  三、阳虚体质
* s6 c  ^0 v2 F: Y! q0 E  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。) w( |. Q5 r1 }+ E+ v% B

0 g+ y; G* K' g% P) `$ e  1.莲龙糯米粥
2 m! J1 E8 F5 z$ o* C* K  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。" P& c0 g+ g* [2 }5 r  Z

+ A1 A: p/ b- l/ W  Z$ T% a1 n  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。, f/ }0 ]2 T5 B- L/ @1 Q* [
) x. x4 i: \7 s* U; N* `/ Y% o5 G
  作用:温养阳气,健强脾胃。- @9 }: V$ j0 M( n5 `' }

+ D2 `% d! H" H6 ^  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。% o: S' D0 M% n# d

2 J# ~7 v4 x# U0 Y$ a# t3 {  2.肉苁蓉羊肉粥; Z/ g, O* h8 V7 }) g# j8 {- C
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。7 \8 N, A5 q1 l2 b$ ?/ F) a
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  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。/ I0 P; @. H4 E( v
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  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。" X# N0 @$ M8 U3 O/ S( D

* q# i1 T; ~, W, q  四、阴虚体质
3 ~! h5 W# z% Z4 Y3 G# y1 z5 V3 m  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。+ \, _8 |' x+ P8 O" U6 c8 x/ h

8 z6 P" Y7 u8 J7 q& ?3 e7 M  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。& q$ q7 s1 x; b0 V0 X  u' v. F

' S- y+ F& [9 h  首乌芝麻粥
3 }1 o/ ?; h) |5 u6 {  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
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  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。% {' ]6 _, N* g' q7 ~) D

1 e+ E! P0 g0 `  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 8 D, Y3 W+ u: c" C7 F3 [3 _& |
1 u" t# S( _9 w1 H3 Z- l
{:407:}{:416:}8 @6 f  b2 o6 n* T9 k4 C( ^
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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